Thực phẩm ở Cuba: 7 món ăn sẽ làm vỡ những quan niệm sai lầm của bạn

Hãy chắc chắn rằng bạn mang một ít muối đến Cuba, thức ăn rất bất hợp pháp và nhạt nhẽo.

Ngay lập tức, Don Don quên đóng gói một số món nóng nóng, thức ăn thiếu hương vị nghiêm trọng!

Đây là những lời giới thiệu chúng tôi nhận được từ bạn bè và gia đình trong khi lên kế hoạch cho chuyến đi đến Cuba. Thật không may, một trong những chủ đề nóng xung quanh đất nước này là thức ăn khủng khiếp như thế nào! Trên thực tế, rất nhiều câu hỏi chúng tôi nhận được từ độc giả khi chúng tôi trở lại là tất cả về ẩm thực – những gì mà món ăn như thế nào? Nó có tệ như mọi người nói không? ”

Đó là sự thật, nếu bạn là một người ăn uống khó tính, bạn có thể thất vọng vì thức ăn được cung cấp, hoặc nếu bạn ăn tại các khu nghỉ mát bao gồm tất cả, hoặc tại các nhà hàng do nhà nước điều hành. Và tôi sẽ là người đầu tiên đồng ý rằng sự đa dạng của thực phẩm ăn nhẹ có sẵn đang thiếu nghiêm trọng.

Bức ảnh này rất cần phân cực, nhưng bạn có được bức ảnh – kệ trống.
Nhưng, ở đây, bí mật để thưởng thức các món ăn ở Cuba

Ăn tại CASA Đặc trưng! Những homestay này cung cấp thực phẩm tuyệt vời, chân thực sẽ hoàn toàn thỏa mãn cơn thèm của bạn. Với $ 7 – $ 10, bạn sẽ có một bàn đầy thức ăn (nhiều đến nỗi bạn đã giành được một cách có thể ăn tất cả), thường đi kèm với nước ép trái cây tươi, và đôi khi, là một loại cocktail.

Năm 1993, người dân Cuba được phép mở các dịch vụ nhỏ, điều hành gia đình có tên là Paladares (trước đó, đó là bất hợp pháp). Mặc dù điều này nghe có vẻ là một điều tốt, nhưng có rất nhiều quy định gắn liền với các nhà hàng mà họ được phép mở, bao gồm cả người mà họ có thể thuê, số lượng ghế có sẵn và số lượng/loại sản phẩm họ có thể bán.

Điều đó đã không để lại rất nhiều chỗ cho trí tưởng tượng và sáng tạo của các bữa ăn! May mắn thay, tất cả những điều đó đã thay đổi trong năm 2010, và mọi thứ thậm chí còn trở nên tốt hơn khi xem xét năm 2014 đó, với 9.000 nhà hàng nhà nước trước đây được tư nhân hóa.

Ngày nay, người Cuba có thể sở hữu các doanh nghiệp của riêng họ, đó là tin tốt cho khách du lịch vì có một số đầu bếp giỏi nghiêm túc trong nước. Bên cạnh việc ăn ở Casas, có rất nhiều nhà hàng xuất sắc xuất hiện, phục vụ các món ăn địa phương và quốc tế.

Vẫn không tin rằng thực phẩm ở Cuba rất ngon? Kiểm tra 7 bữa ăn nhiều yêu thích của chúng tôi từ những chuyến du lịch gần đây của chúng tôi ở đó:

Enchilado de la casa

Cá cá hồng này được xào trong rượu vang trắng và nước sốt đỏ cay, có một cú đá tuyệt vời cho nó. Cá được nấu chín hoàn hảo và dễ dàng bong ra. Bữa ăn được đi kèm với một món salad, đậu đen và gạo, cũng như các chip chuối chiên trên đĩa. Vào cuối chuyến đi của chúng tôi, đây vẫn là bữa ăn rất được yêu thích của tôi trong các chuyến đi của chúng tôi ở Cuba!

Kiểm tra nó tại Paladar Dona Eutimia ở Havana. Nhà hàng này luôn bận rộn và đặt chỗ là cần thiết. Bữa ăn này có giá $ 9.

Ropa Vieja

Đây là món ăn phổ biến nhất ở Cuba, dịch theo nghĩa đen là quần áo cũ! Mặc dù quần áo cũ có thể không nghe có vẻ ngon miệng, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng món thịt bò hoặc thịt cừu băm nhỏ này là tuyệt vời. Thịt được hầm trong nước sốt cà chua với ớt xanh, hành, tỏi, rau mùi và thì là và thường được phục vụ với gạo. Chúng tôi thực sự đã có một số thức ăn thừa một lần và làm bánh sandwich với nó vào ngày hôm sau – rất được khuyến khích. Bữa ăn này đi kèm với gạo, đậu, salad và chuối chiên trên đĩa.

Ropa Vieja được tìm thấy trên khắp Cuba, nhưng bức tranh đặc biệt này cũng đến từ Paladar Dona Eutimia ở Havana. Bữa ăn này có giá 8 đô la, nhưng có thể được tìm thấy ở nơi khác trong nước với giá thấp hơn nhiều.

Món mỳ ống Ý

Thực phẩm Ý là phổ biến quanh Cuba – một số trong đó được thực hiện thực sự tốt, trong khi những nỗ lực khác hoàn toàn thất bại! Spaghetti này, tuy nhiên, là không thể tin được. Chủ sở hữu của nhà hàng sống ở Ý và làm một công việc tuyệt vời với tất cả các loại mì ống ở đây.

Kiểm tra nhà hàng El Olivo ở Viñales. Các mì ống dao động từ $ 4 – $ 6.

Đuôi tôm hùm

Hải sản tươi là phong phú ở Cuba! Nick có 2 đuôi tôm hùm với gạo, rau xào, khoai tây tỏi và cà chua, hoàn chỉnh với trái cây cho món tráng miệng, một ly cocktail Daiquiri và cà phê vào cuối bữa ăn. Toàn bộ bữa ăn là $ 12.

Tamales

Gần đây chúng tôi đã chia sẻ kinh nghiệm thực phẩm của chúng tôi làm tamales ở Mexico trên Expedia, và mặc dù Tamales được hình dung ở đây từ Trinidad không tốt như những người chúng tôi đã làm từ đầu ở Valladolid, họ vẫn làm được điều đó (đặc biệt là sau một vài loại bia!) Hương vị ngô là hoàn hảo, mật độ của bột là ngon và nước sốt cà chua trên đầu là một liên lạc tuyệt vời.

Kiểm tra Taberna La Botija, mở cửa 24 giờ. Giờ thích thú là từ 4:00 – 6:00 với cocktail và tapas được giảm 25%. Những tamales này chỉ là $ 1,15.Sườn heo

Quán rượu rất phổ biến ở Cuba và là một nơi tuyệt vời để nghe nhạc sống, uống đồ uống và ăn thức ăn ngon. Chúng tôi đã mua những tapas xương sườn này nhiều lần trong thời gian lưu trú tại Trinidad. Thịt theo nghĩa đen rơi ra khỏi xương và nước sốt hành tây và tỏi được rưới trên đỉnh là sự hoàn hảo.

Kiểm tra Taberna La Botija, mở cửa 24 giờ. Giờ thích thú là từ 4:00 – 6:00 với cocktail và tapas được giảm 25%. Tấm sườn heo này có giá $ 2,65.

Gà hầm

Bữa ăn này đã được chuẩn bị tại CASA của chúng tôi ở Viñales (Casa Boris y Mileidi), và đó là sự hoàn hảo! Con gà rất mềm và bùng nổ với hương vị và các món ăn kèm theo khoai tây, salad, gạo & đậu, khoai tây chiên tự làm, xoài xay nhuyễn và phô mai cheddar tươi là hoàn hảo. Bữa ăn có giá 7 đô la và chúng tôi đã nhồi nhét!

Chúng tôi đã thay đổi suy nghĩ của bạn?!

Nếu bạn biết nên ăn nhà hàng nào và nếu bạn nếm thử các bữa ăn nấu tại nhà tại CASA của bạn, bạn sẽ thực sự hài lòng với thức ăn ở Cuba. Tuy nhiên, nếu bạn có ngân sách rất nghiêm ngặt, hoặc bạn chỉ ăn tại các nhà hàng hoặc khu nghỉ dưỡng cao cấp, bạn có thể thấy mình thất vọng vì thực phẩm được cung cấp.

Theo kinh nghiệm cá nhân của chúng tôi, chúng tôi có thể báo cáo một cách trung thực rằng chúng tôi đã rất vui mừng về mọi thứ chúng tôi đã ăn trong các chuyến đi của chúng tôi ở Cuba. Tôi nghĩ rằng nó an toàn khi nói rằng bạn có thể để muối và nước nóng ở nhà.

Đối với nhiều bài viết hơn về chuyến đi du lịch ba lô của chúng tôi ở Cuba, hãy xem:

Lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Cuba: Danh sách việc cần làm trước khi đi du lịch (cập nhật tháng 5 năm 2015)

Tạm biệt Guatemala, hey có Cuba! Hành trình của chúng tôi từ Hồ Atitlan đến Havana

Havana, Cuba-Đây có thể là thành phố mới được yêu thích của chúng tôi không?

Tìm Cuba thực sự ở Viñales

Bạn đã đến Cuba chưa? Bạn nghĩ gì về thực phẩm ở đó? Hãy cho chúng tôi biết về nó?

Thích nó? Ghim nó! ?

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Dê trên đường là một cộng tác viên của Amazon và cũng là một chi nhánh cho một số nhà bán lẻ khác. Điều này cho thấy chúng tôi kiếm được hoa hồng nếu bạn nhấp vào liên kết trên blog của chúng tôi và mua hàng từ các nhà bán lẻ đó.